这道菜8月吃刚刚好,淡斑又美白,做起来也

这道菜8月吃刚刚好，淡斑又美白，做起来也简单，在家可以随时做。我个人喜欢丝瓜，不为它的食疗功效，而在于它的味道，它的独特的香味。我说的丝瓜是带棱的丝瓜，跟表面光滑的丝瓜不同，前者是8月才有的丝瓜，天凉后，这种丝瓜才会开花结果，所以，现在如果在菜市场遇到丝瓜，必是少量，而且多是农家自种的。我在逛市场的时候尤其留意这菜，遇到就会买一些，回家随手一炒就非常的下饭，自从这两天菜市场上出现这丝瓜，我每次都会买上两三斤，好吃极了。丝瓜炒鸡蛋By吃货杨杨配料：丝瓜克、鸡蛋2个、榨菜丝10克、精盐少许烹饪步骤：1.丝瓜去皮，洗净2.丝瓜切滚刀块3.鸡蛋打散4.锅内倒入油，热锅，下蛋液5.倒入丝瓜块，翻炒6.丝瓜炒软，加入榨菜丝，加入少许盐调味，翻炒均匀即可烹饪小贴士：1、果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。2、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。3食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。你喜欢吃丝瓜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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