美白法宝补脑法宝,果然名不虚传

“火锅里面有什么？”“小肥羊”、“嫩牛肉”、“莴笋”、“金针菇”！没错，不知道从什么时候开始，金针菇成为深受大家喜爱的食物。据调查显示，金针菇在食物喜爱榜里面占据前三，可想而知，它的魅力有多大啊。无论是吃火锅还是吃烧烤，没有金针菇就像是猪肚鸡里不加猪肚，没有了灵魂。对于大家都爱吃的金针菇，知道它有什么功效吗？不知道的话，小美带大家来了解一下。

别看金针菇长得如此“苗条”，营养价值可丰富了。蛋白质可少不了，不仅富含维C，还有大量的微量元素。更重要的是，金针菇里面含有的氨基酸足足有十八种，不看不知道，一看吓一跳。很少有蔬菜或者肉类含有如此丰富的物质，真是让人大开眼界了。小美觉得，金针菇真是妙啊，不靠颜值吃饭，只靠“内在”收拢人心。

金针菇的一部分重要的物质是氨基酸，另一部分重要的物质就是多糖了。可能大家不知道多糖有什么作用？在这里，小美给大家科普一下，从化学的角度上来讲，多糖是糖链，由大量的糖苷键组成的。多糖有一个非常大的作用，那就是——抗癌。一些癌细胞、肿瘤之类的，都可以通过多糖去抑制，使得癌细胞不会再进行分裂。金针菇里面含有的多糖对癌症患者来说非常适用，知道它有这样一个功效之后，相信很多人对如何预防癌细胞又有了进一步的了解。小美觉得，金针菇功效齐全，买到就是赚到了，吃到就是赚大了。

上面提到金针菇里面含有大量的氨基酸，但是事实上，大家并不清楚氨基酸对身体有什么帮助。其实，氨基酸只是一个统称，里面有各种各样的物质，例如赖氨酸等等，这些物质对脑的发育有极大的帮助。孩子在发育过程中，需要补脑，提高智力，家长就可以让他们通过吃金针菇来增长，所以大家可别小看金针菇了。小美认为，总以为金针菇是个“菇”，没想到人家是块“宝”。

随着年龄的增长，很多女性会发现自己的脸一天不如一天“白”，那是当然的。每天都有太阳紫外线的辐射，空气的接触，化妆品的涂抹，无一不在“攻击”大家的脸。用再多的美白产品，也不一定能白回来。有的人可能需要坚持不懈，花上很长一段时间才能白回来一点点。这就不得不提到金针菇了，金针菇里面含有麦角硫，这种物质能够很好地抵抗黑色素的“侵袭”。但是，小美觉得，大家使用再多的护肤品，也不如吃原生态的食物效果来得快呀，多吃一些金针菇，大家会看到很好地效果的！

金针菇的做法非常多，火锅涮金针菇，金针菇烧烤，金针菇煲丸子汤，凉拌金针菇等等，五花八门各式各样的做法，只要敢想就敢做，没有任何事是大家做不到的。日常生活中，金针菇还算是一种比较湿热的菜，对于肠胃不好的人来说，还是尽量少吃一些，以免过量食用导致腹泻。金针菇在煮之前需要多过几次水，不单单是为了过掉湿水，口感也会因过水而更爽脆。小美认为，金针菇好吃又便宜，经常吃也不心疼，熬汤炒菜它最佳，今日大家pick它！

今天，小美给大家介绍了金针菇的三种功效，相信大家对此都有了一定的了解。像金针菇这样的食物，越吃越有滋味，爽脆的口感让大家流连忘返，吃得根本停不下来。今日份金针菇的三种功效大家get到了吗？你会用金针菇做什么美食呢？欢迎下方留言，我们下期见！

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