小暑推荐之薏米篇

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薏米是常用的中药，也是普通常吃的食物。“小暑节气食养”写到了许多薏米领导的利湿、去湿的特工队。真是薏米独步天下的节气啦。

薏summer米

薏米，中药名叫薏苡仁，也有叫薏仁的。薏仁味甘，性微寒，无毒。入脾、肾二经，兼入肺经。

薏仁最善利湿，但只限“热水”，不利“冷水”，只能夏天天热时食用了。这又是什么道理那？

《黄帝内经》说：热则寒之，寒则热之。凉的薏苡仁自然对付的是热症，所以啊，薏苡仁用于湿热内蕴，能够清热利湿，就是治理湿热。

这两周全国好些个地方都在下雨，湿热伤人，正适合来一碗薏米粥。

薏米白扁豆粥

三乙推荐的熬粥方法：

1、水适量，要看得见米，这水一多就不是祛湿而是生湿了；

2、大火煮开，小火再熬四十分钟；

3、粥好了也别立马揭盖，等锅内风平浪静再揭盖饮用。

安身之本必资于食

《本草求真》上说：“津枯便秘，阴寒转筋，及有孕妇女，不宜妄用。”

以下这些人可要避免食用薏苡仁喽：

便秘，皮肤干枯，爱喝水，皮肤干燥的人不能；

阴寒怕冷的人，腿肚爱抽筋的人；

孕妇千万不能吃，会有堕胎的风险。

“不伤就是养”，别人能喝，自己可不一定行。吃对才是食养，吃错可就失养了。和三乙良方一起健康生活。

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